Oliwa Arbequina Monteblanco produkowana jest w rodzinnym gospodarstwie, posiadającym certyfikat upraw ekologicznych UE i spełniającym najwyższe normy jakości.

Farma jest uznana i certyfikowana jako organiczna również przez CAAE (Andaluzja-Hiszpania).

Oliwa o delikatnym smaku, z wyczuwalną nutą ziołową oraz posmakiem zielonych migdałów i zapachem świeżo skoszonej trawy.

Monteblanco organic, to mała rodzinna firma z Montalban w Andaluzji. Zajmują się produkcją organicznych win oraz produktów na bazie wina z winogron odmiany Pedro Ximenez. Tworzą z szacunkiem dla środowiska i na bazie lokalnych produktów, z których słynie ten region Hiszpanii.

Luis del Pino S.C., właściciele marki Monteblanco, na ponad stuhektarowym terenie, uprawiają kilka gospodarstw, znanych jako: „Los pollos” i „El Alcaudon”. Są to winnice i gaje oliwne, gdzie pozostawiono niewykorzystaną ziemię pod sadzenie orzechów włoskich, chleba świętojańskiego i jeżyn, które pozwalają na lepszy rozwój rodzimej flory i fauny.

Promują również rozwój dzikiego ptactwa poprzez umieszczanie gniazd w gospodarstwach. Monteblanco wdrożyło także osobny projekt z lokalnymi rolnikami, aby zachęcić do sadzenia warzyw ekologicznych, w tym szparagów i brokułów, z planami rozszerzenia tych upraw na inne odmiany.

Nazwa  odmiany drzewka oliwnego Arbequina pochodzi od miasteczka Arbeca, gdzie pojawiły się po raz pierwszy w XVII wieku, sprowadzone z Palestyny.

Drzewka tej odmiany łatwo przystosowują się do różnych warunków klimatycznych, dzielnie znoszą przymrozki i nie poddają się szkodnikom. Arbequina dobrze też rośnie w suchym, upalnym klimacie.

Owoce są małe, gładkie i zaokrąglone. Ich średnia waga to 1,9 grama. Drzewko rodzi dużo owoców, które mają wysoką zawartość oleju (ok. 21%). Zbiory tej odmiany rozpoczynają się na początku października.

Oliwy tłoczone z Arbequiny są na ogół gęstsze, owocowe i dość łagodne. Ich zapach przyciąga świeżością. Najlepiej spożywać je na zimno, ponieważ substancje zapachowe są ulotne. 

Arbequina fantastycznie sprawdza się z warzywami surowymi, grillowanymi, gotowanymi oraz rybami.

Ciekawostka: etykietę oliwy Monteblanco Picual zdobi popularny dziki kwiat „campanitas” powszechnie występujący na plantacjach drzew oliwnych tej tłoczni .

Charakterystyka i specyfikacja:

Kwasowość: 0,8%